加载中…
个人资料
舞之灵1027
舞之灵1027 新浪个人认证
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:4,867,857
  • 关注人气:5,268
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
相关博文
推荐博文
谁看过这篇博文
加载中…
正文 字体大小:

【墨鱼干炖筒骨】福建民间“长高汤”,孩子们都爱喝

(2021-11-28 18:51:04)
标签:

健康

美食

情感

育儿

分类: 有汤有水有滋味
【墨鱼干炖筒骨】福建民间“长高汤”,孩子们都爱喝
在我们老家,最推荐的汤就是墨鱼干煲筒骨了,每周我都会买新鲜的大筒骨,然后加入墨鱼干炖,一周喝2次,就这样一直到孩子开始长个子的阶段,看中冲过了180公分,这下子连邻居都相信,原来长期这么喝,孩子肯定会长个的。
儿子小时候,每次邻居看见我这么炖汤,总是不相信,我告诉她这是我们老家老人推荐的,效果肯定是有的,建议她也炖给儿子喝,可惜她不以为然,同样身高的父母,结果我儿子却高出了不仅仅一个头的高度,所以饮食均匀和合理是非常重要的,尤其对于生长发育期间的孩子,吃对是关键,一起来分享下福建人民推荐的长个子营养汤吧。
【墨鱼干炖筒骨】福建民间“长高汤”,孩子们都爱喝

【墨鱼干炖筒骨】福建民间“长高汤”,孩子们都爱喝
【墨鱼干炖筒骨】
用到了大筒骨一根,墨鱼干一只。
筒骨一根就有2斤多了,所以搭配一只中等大小的墨鱼干,当然墨鱼干要提起浸泡下,并且将表面黑色的膜撕掉,这样也不会影响汤品成色,看中更有食欲。
墨鱼干富有蛋白质,碳酸钙,粘 液质等多种矿物质,营养价值很高,能为人体的健康提供营养,增强体质,还有滋阴补血和补气的作用。对于女性来说,无论经期、妊娠期、产后恢复期或者哺乳期,食用墨鱼都非常有利,一方面能养血、明目、通经,另一方面也有安胎、利产、止血、催乳的作用。墨鱼干中钙,铁,磷元素有助于骨骼的发育和造血功能,所以是生长期间孩子最该吃的食材之一了。
【墨鱼干炖筒骨】福建民间“长高汤”,孩子们都爱喝
把墨鱼干用剪刀弄成小块,泡发洗干净,筒骨买的时候让卖家帮忙切大块,中间断就保留着,因为里面有骨髓是精华。
然后用面粉、盐和水多浸泡几下,冲洗干净,接着冷水下锅放入筒骨焯烫,捞出来洗干净备用。
【墨鱼干炖筒骨】福建民间“长高汤”,孩子们都爱喝
接着,把筒骨和墨鱼干放入炖盅里面(这是我经常用的方式,因为筒骨比较油,而隔水炖可以保存汤水的清澈,喝起来不会感到太油腻。
用高压锅,在高压锅底部放一个垫子,然后加入水,同时把炖锅放入盖上盖子,上汽后转小火继续压25分钟作用,等排气后打开,连盐巴都不用放了,墨鱼干的香味鲜美滋味就扑面而来,实在太好喝了。
【墨鱼干炖筒骨】福建民间“长高汤”,孩子们都爱喝
就连我家的先生都竖起大拇指夸我这道汤做得好,说自己平日经常运动,这道菜可以提供很好的补钙影响,对腿脚方面也是很有帮助的。
因为,猪筒骨中含有较高的蛋白质、微量元素和维生素,能增强体质。 其中丰富的骨胶原能够改善皮肤增加弹性。更重要的是猪筒骨中丰富的骨胶原蛋白是软骨组织的有机成分,能改善骨质疏松,所以也是中年人乃至运动人可以喝的滋补汤。
【墨鱼干炖筒骨】福建民间“长高汤”,孩子们都爱喝

0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报/Report
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4000520066 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有

    百度